Second Order: From Nor

Saturday, November 10. 2007

29 Syawal 1428H

Yang ni second order, dari Nor tingkat 2…Nor ni pun kaki memasak jugak dulu biasa bisnes kantin…sampai la ni pun dok ambik orang punye order, mostly Malay dish and kueh-kueh tradisional…kek pun dia ade gak buat….
Temanya untuk bawak pergi merisik utk anak buahnye kat Rawang..
so ini la hasilnye…..

dia nak 16 pcs keliling rose dgn tengah2 design ape2…

Yang ni lagi mencabar buat rose tu…tah ape entah silapnye asik penyek je rupa rose tu…yang peliknye nak tekan keluar dari piping bag punye la susah..sampai kembang dah nak bocor piping bag plastik tu…petang tu sempat lagi pergi kedai bakery cari piping bag yang material kain dan pvc la kot…siap beli coupler lagi…tak pernah guna pulak tu..piping bag dah terpotong lebih…last2 tak bole gi jugak…guna balik la piping bag plastik lapik dua..kuat sket… demi memuaskan hati customer buat jugak sampai sudah….

Ni la close up view antara rose yang rupanya agak menawan……

Salam Aidilfitri Surau Al Hikmah Puchong Intan Apartment

Saturday, November 3. 2007
22 Syawal 1428H

First time buat cupcake dengan deco buttercream, cedok idea from http://lynnhassan.fotopages.com . Tengok kakak ni buat bisnes cupcake dia respek la……so sebagai permulaan buat la FOC utk makan2 kat surau Al Hikmah Intan Apartment…hasilnye….tara!!!!!!….not bad!

Kotak pertama

Kotak kedua

Buat 2 kotak lagi….semuanye 50 biji….ada perasa coklat, perasa vanilla dengan strawberi and blueberry filling….

ni close up view gambo bunga rose….yang ramai2 tu tak berapa clear…

Another close up view of the choc rose…

Suke hati neighbors I, terutama yg pompuan la….budak2 apatah lagi…berebut2 nak ambik satu sorang…. Bila balik rumah malam tu syok sendiriiiii…………..

Cuppies utk kanak-kanak

Thursday, November 15. 2007

5 Zulkaedah 1428

Tadika Arif & Isya nak buat jamuan akhir tahun. Buat nye kat tadika je. Cikgunye pesan kalau ibubapa berminat bole la menyumbangkan makanan. So this is the right time to do more cupcake experiment. Daripada pagi dah bake sikit2. This time cuba perasa orange dan pandan dan juga tak ketinggalan coklat. Mostly bebudak kan suka coklat. Cuppy perasa orange tu..wau..marvelous….yang perasa pandan not bad, cuma bila makan dgn buttercream tersangatla manisnye…so next time kene kurangkan gula…resepi ni dah tak ingat ambik dari mana…mana idaknya dok merayau2 dari satu fotopages ke fotopages yg lain..bermula dgn my favorite fotopages..tak lain tak bukan lynnhassan dari situ pegi link mak lang la…http://hanieliza.fotopages.com/…babybatriesyia…dan banyak la lagi…Nampak je resepi terus copy and paste ke file resepi….

Hasilnye…

Gambo emoticon tu keremot2 sket sbb guna tin aluminium yg tak cukup tinggi utk menampung limpahan cupcake yg telah masak…yg cecomel sket tu saiz kecik dari yg lain tu sbb tin aluminium nye tak cukup..ade 10 bijik je… so pas ni kena cari lagi la utk menstandardkan saiz cuppy.

Sama la kesnye dgn yg gambo strawberry tu… Yang topping coklat gambo bunga dgn coklat M&M tu pakai cup yg keras so…ok la rupa bentuknye…

On the same day, Masitah jiran sama tingkat, ada hint macam nak ode..tema sama la utk tadika anaknya pun nak buat jamuan akhir tahun..dah nak dekat kul 3 baru nak confirm..memula dia tanya utk 100pcs cuppy berapa ringgit..mak aiii!!! Nak ode banyak tu ke..ketaq lutut chek…dah le confirm lambat…kalo kabo dari semalam ok la jugak boleh bake sikit2…my oven tu dah le come lote..skali masuk maksimum 16 bijik je bole muat….tapi last2 dia kata nak 35ketul perasa cekelat…lega rasa… Ni hat dia punye….malam tu tido kul 3 pagi…adoi…ngantuk giler….

Kotak pertama

kotak kedua

Dah habis dah beraya….

Dah habis dah beraya….
Sunday, November 11. 2007
1 Zulkaedah 1428H

Hari ni dah abis bulan raya…penat semlm pergi open house sampai 4 rumah semuanya kat apartment ni, berebut-rebut diorang ni nak buat open house…ye lah dah last Syawal….
Belek-belek kat http://ulampegaga.fotopages.com jumpa resepi banana coffee cuppy…try la…topping pun new trial jugak..guna royal icing…

It turns out to be very nice…since the royal icing is very very very sweet….so I just make a simple decoration as the topping…..buat corak garis-garis jek…

Since hari ni Sunday, Mr. hubby ade kat rumah…hmm try jugak resepi ayam rosemary, daun rosemary tu dah beli dari minggu lepas lagi dah……

Ayam rosemary dah tergolek kene bake

Yang ni ala-ala Kenny Rogers la tu…perasan…
Resepi ayam rosemary ambik kat http://lynnhassan.fotopages.com

First Order From Kak Siti

Thursday, November 8. 2007

27 Syawal 1428H

Tak sia-sia buat cuppy FOC ke surau itu hari…ni dah ada jiran nak order…Kak Siti…kiranya dia la my first customer…so bole la bagi special price….
Kak Siti nak bawak ke rumah kawannya utk open house..so tema design lebih kurang sama yang bawak ke surau ituhari la…..

Still ada rose design, tengah kemaruk buat rose tengok kat You Tube http://www.resipi.net/index.php?option=com_content&task=view&id=80&Itemid=2
Berpeluh-peluh nak buat rose tu….banyak gak yg tak jadi..tapi tak putus asa..buat semula…..mesti nak bagi customer puas hati….

 

Order dari Zue

Friday, November 16. 2007

6 Zulkaedah 1428H

Yang ni lak ode drpd Zu, my ex-hse mate masa dok kat vista angkasa dulu…zaman2 bujang…

Mula2 promote kat dia suruh dia ode utk hantaran atau door gift kenduri kawin nye…tengok dia nak ode utk hse warming party rumah kawannye..ok la tu…

Zue kata nak pick up the order Jumaat malam, rasa tak sempat nih sebab malam tu baru nak mendeko..biasa la nak mendeko kena tunggu si Baby tido…baru la tenang sket…
Ingat nak deliver kat dia Sabtu pagi tengok2 tak sempat lak..banyak benda nak diuruskan kat rumah…last2 Zue datang sendiri pick up..masa tu pun dah pukul sebelas…

This time buat satu kotak blueberry and strawberry filling another one chocolate flavor. Seronoknye bile Zue kata dia suka sangat design pink and kuning cair tu…

Cuppy with pink flower are with blueberry filling while cuppy with yellow flower with strawberry filling

Another box yg Zue order

Anyway pagi tu sempat lagi buat chocolate cheese cuppies…resepinye guna resepi choc cheese brownies from mak lang fotopages..it turn out to be very nice…nak promote kat Zue utk buat door gift kenduri nye nanti…

Yang bestnye Mr. Hubby pun cakap sedap..maklumla dia tu bukan senang nak puji masakan wife dia ni…kalo dia dah kata sedap tu maknanye mmg sedap le…

Kiranya tak payah bubuh topping lagi, rupa dia pun dah cantik sebab ada choc chips on top..sesuai kalo nak buat door gift kenduri kawin…

Ni dia resepi asalnye…dicedok drpd fp http://ulampegaga.fotopages.com
Cheese Brownies
Source : aunty yochana

Ingredients :
180 gm. Butter – melted
275 gm. brown sugar
3 eggs
1 tsp. vanilla essence
120 gm. self-raising flour
70 gm. cocoa powder

Cheese filling:
250 gm. cream cheese
45 gm. butter
80 gm. icing sugar
1 egg
(mklang letak skit jus lemon)
Some chocolate chips to sprinkle on top

Method:
(1) Mix melted butter with brown sugar until well combined.
(2) Add in eggs, one at at ime, mixing well after each addition. Stir in vanilla essence.
(3) Gently fold in flour and cocoa powder and stir till smooth.
(4) For cheese filling: beat cream cheese, butter and icing sugar until well combined. Add in egg, beating well.
(5) Pour half of brownie batter into loaf pan, then pour in cheese filling. Then pour the balance brownie batter on top of cheese filling. Sprinkle top with chocolate chips.
(6) Bake in preheated oven 170C for 40 min.s or until cooked